龙口海鲜和其它地方的海鲜有何不同 [复制链接]

　首先，“好客山东，吃在龙口”这句话，是当地一位朋友的话，并非广为流传。不过从中也可以看出当地朋友对龙口美食的自信，再联想到中国四大菜系之首的鲁菜，也是源自于烟台地区，可想而知，龙口的美食是非常不错的，甚至是有点被埋没了。大概人们关于龙口的印象，都来自于粉丝。

　　文章介绍过，粉丝其实并不是龙口特产，而是从龙口港运出去的，所以被外地人称作为龙口粉丝。不过既然靠着大海，龙口的海鲜是非常好的，尽管夏天游客非常多，但当地人都说，9月份以后，到了冬天，才是海鲜味道最美的时候。

　　若要问龙口海鲜和其它地方的海鲜有何不同，我想最大的不同就是便宜。龙口这个地方什么都便宜，尽管她是长江以北经济实力最强的县级市，但物价却不可思议地便宜，游客来到这儿可以敞开胸怀吃。在港栾码头的海鲜市场，好多游客在那里买好海鲜之后，就在海边的大排档加工：迎着海风、吃着海鲜、喝着啤酒、望着日落，人生最惬意地事情可能莫过于此吧。

　　另一个不得不尝的美食，就是排骨包子。有趣的是，胶东地区，独有龙口排骨包子最为出名，而且是非遗传承美食。

　　相传在明朝时期，因为战乱龙口地区人烟稀少，朝廷从山西往这边迁移人口。在山西的洪洞县广济寺旁的大槐树下，就是村民们的集结地。晋民即将远征山东，乡亲们在大槐树下宰杀猪羊，把排骨包在发好的面中，做成排骨包子。可以带在路上吃，吃包子里的肉吐掉排骨，也寓意着尽管骨肉相离，但亲情不弃。后来晋民迁徙至黄县，排骨包子的记忆也在这里得到了传承。据资料介绍，大槐树下包子的制作技艺，比较有代表性的地方是龙口的东莱街道和徐福街道。