北京的最好白癜风医院 https://m.39.net/disease/a_m7kpmsm.html虾相信很多宝贝们都喜欢吃，在各式海鲜中，虾是大众最常见也最爱吃的食材了。虾的种类相当多，我们最常吃的也就属明虾了，好吃又便宜，但是平时我们吃虾都是煮、炒、炸的做法，虽然每一种做法虾都可以做出来不同的味道，但这些做法有的会失去虾原有的鲜味和营养，但今天介绍的这一道蒜蓉粉丝虾是用蒸的方法，用油很少，营养健康，并且还可以很好的减少对大虾的营养破坏。
食材：
鲜明虾12只，龙口粉丝1把，大蒜10瓣，料酒1勺，胡椒粉一小勺，耗油少许，蒸鱼豉油少许，食用油少许，鸡精少许，小米辣1个，香葱1棵
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1、龙口粉丝用温水泡软摆入盘中，大蒜拍碎切成蒜蓉装碗待用。
2、明虾去头去皮留尾，从头部用刀先顺着虾的背部慢慢将虾划开对半（不要全部对半切开，尾部要留一点）
3、切好的明虾全部去除虾线用清水洗净沥干水份。
4、加入胡椒粉，料酒，鸡精，腌制5分钟。
5、趁腌制的时间，起锅烧油，烧至滚烫用勺子慢慢的浇在装有蒜蓉的碗内，加入鸡精，蚝油搅拌均匀。
6、将腌制好的虾顺序的摊开摆在装有粉丝的碗里。
7、把调好的蒜蓉均匀的倒在上面，放到蒸锅里，水开后蒸7-8分钟即可锅。
7、葱花切碎，小米辣切圈，蒸好后，淋入少许的蒸鱼豉油，再撒上葱花，放入少许的小米辣。另锅中烧油，油烧热后泼在虾面上这道菜就算是完成了。
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