百年龙口粉,一丝情更长 [复制链接]

百年龙口粉一丝情更长

山东龙口，古称莱国，西临渤海，四季分明、气温适中，微生物体系独特，源远流长的历史背景和得天独厚的自然环境孕育了无数的珍馐灵宝，而能成为其中翘楚的，当属享誉全国的地方特产——龙口粉丝。

龙口粉丝作为中国的传统特产之一，其生产历史悠久。据史料记载，已有三百多年的历史，年龙口港开埠后，粉丝运往香港和东南亚各国，名声逐渐享誉海内外，而得名龙口粉丝，因其原料好，气候适宜，加工精细，产品质量优异，被称为“粉丝之冠”。据《*县志》载，龙口人生产的粉丝光纯透白、丝条细滑，柔韧坚实、百折不断。即使在水中浸泡两天，也不变色、不发涨，仍然爽口香纯。这种种的特点更加奠定了龙口粉丝日后成为国内地方特产的地位。

从自然中寻觅历史，于岁月里传承文化。在这座有着好人之城、渤海明珠美誉的城市当中，有着一个以十几年为一日，专注于优质粉丝生产，她坚信每一种美食的获得,都需要长久的辛苦和耐心的等待，她梦想将幸福的味道传递四方，让百姓们都尝到这丝丝的爽口。她就是----龙港珍粉。

一路走来，艰辛与梦想并存，辉煌与坚守同在。龙港珍粉始终以工匠精神作为操守、以创造精品作为使命，车间采用现代化全封闭生产，行业内率先对生产用水进行净化处理。每一道工序都有严格的质量标准和操作规范，实现了从原料到成品的严格生产监控，建立了从源头到餐桌的质量追溯体系，高标椎的质量管理，为产品的品质奠定了坚实的基础。

品质是金，源远流长。在加强质量管理的同时，潜心专研工艺技术，保留传统工艺并加入现代化技术，以绿豆、豌豆、马铃薯、玉米等为原料，可以生产出不同品种规格的粉丝，采用独特工艺，提取高纯度淀粉，生产的粉丝色泽白、有光泽、丝条粗细均匀、柔韧有弹性，龙港珍粉以其无公害、无污染、无任何添加剂的优良品质，深受广大消费者的喜爱。

感知时代，发扬文化。龙港珍粉所有的工艺流程都实现标准化，在流水线上一气合成。但手工技艺的温度并没有因机械的使用而消失。龙口粉丝传统的生产技艺，能不能传承下去，关键是创新。龙港珍粉深知要想传承下去，就要不断发展，那么这个技艺永久的不会失传。

百年龙口粉，一丝情更长。每一座城市的特产，都会带有这个城市的特点，在这勤劳的好人之城，汗水凝结成技艺，技艺创造出美食。总有一种味道以其独有的方式，提醒着我们延续传承的初衷，朴素但有力量，这就是龙口粉丝的传承之道。作为地区粉丝行业的引领者，未来的龙港珍粉将传承百年龙口粉丝文化，为广大老百姓带来正宗的龙口粉丝。