蒜蓉粉丝蒸扇贝用料：扇贝4-5个、龙口粉丝1小把、大蒜12粒左右、小葱1根、小红椒1个、植物油2-3大勺、料酒2大勺、盐、蒸鱼豉油1大勺、鸡精少量做法：1.将扇贝一分为二，去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和*色的扇贝*儿。小心将贝肉用刀取下，放入小碗中，加入料酒腌制一下去除腥味。再将贝壳里外用刷子刷干净2.蒜用压蒜钳压蒜蓉3.将蒜蓉入碗中，并将小葱切花，红椒切小细丝4.将粉丝入热水中泡几分钟至软
5.将粉丝用筷子卷起来铺在扇贝底部，粉丝上面摆上贝肉6.锅入油烧热，加入蒜蓉炒香7.将蒜蓉炒成淡*色后盛在碗中，调入盐和蒸鱼豉油及鸡精拌匀8.将蒜蓉铺在贝肉上面，并少淋点炸了蒜蓉的油在上面9.将扇贝放在蒸锅中蒸五六分钟，净锅油烧七八分热10.在蒸好的扇贝上撒点葱花和红椒丝，再淋上热油即可
包菜粉丝用料：包菜半个、粉丝、葱、食用油、盐、蚝油、老抽做法：1.开水浸泡粉丝，包菜切丝。2.炒锅倒油放入葱段炒香。3.放入包菜丝，盐，蚝油，老抽煸炒。4.粉丝用手掐成段。5.放入包菜中。6.翻炒均匀即可关火
花开富贵虾用料：虾10只、大蒜1头、粉丝适量、葱适量、红辣椒适量、料酒、盐、糖、醋、蒸鱼豉油、香油适量做法：1.虾开背去虾线，然后用刀背把虾肉来回剁几下，敲断虾筋。2.粉丝用热水泡软，然后码到盘子里，再用一坨粉丝绕一圈放在中央。3.码好虾子，虾头竖着靠在中间那坨粉丝上。
4.打算压成泥加盐糖香油醋蒸鱼豉油调成个浇料。比例按自己的口味，可以尝一下不断调整。5.然后把蒜泥汁淋在虾子上。6.锅中烧热水水开后放入虾子大火蒸个6分钟。因为虾已经开背，肉很薄很好熟，所以蒸的时间不需要很长。7.之后虾上撒葱花，虾的间隙装饰红辣椒丁，最后烧热油浇在虾上即可上桌。
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜用料：娃娃菜1颗、粉丝2团、大蒜1头、红椒2根、香葱适量、白胡椒少许、生抽2大勺、白砂糖1小勺、清水2大勺、油2大勺做法：1.将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红椒切碎。2.炒锅油烧3成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽。3.加入清水，加入白砂糖，煮开后盛出。
4.制好的蒜蓉汁里加白胡椒。5.泡软的粉丝铺在盘底，摆放娃娃菜。6.浇上蒜泥酱汁，再次加白胡椒提鲜。7.锅里水开后，将娃娃菜放入蒸屉，加入红椒碎。8.大火蒸10-12分钟，点缀香葱碎即可。
牛肉粉丝汤用料：牛肉克、粉丝一把、八角1朵、花椒7，8粒、姜片5，6片、大葱2，3段、料酒3大勺、盐适量、生抽1勺、咖喱粉适量、香菜末适量、小葱末适量做法：1.牛肉切成大块放进冷水（毫升）里煮开。撇去血沫2.下姜片，大葱，八角，花椒，料酒，大火烧开。3.转小火。炖50分钟
4.熄火。捞出八角，姜片，大葱段。加盐2小勺搅匀。放凉后进冰箱过一夜。5.第二天撇去表面浮油。再次烧开，捞出牛肉切片。6.放入提前泡软的粉丝再煮1，2分钟7.装碗。倒生抽，撒咖喱粉，香油，香菜末，葱花