凉拌粉丝
By小家有女初长成
原料：龙口粉丝、*瓜、食用油、食盐、香菜段、蒜蓉、小米椒圈、辣椒面、白糖、生抽、蚝油、香醋。
做法步骤：
第1步、龙口粉丝提前泡软。
第2步、准备香菜段，*瓜，大蒜，小米椒。
第3步、*瓜切丝，小米椒切圈，香菜切段，蒜瓣拍碎。
第4步、调碗汁：生抽1勺，蚝油1勺，香醋2勺，食盐半勺，白糖1勺。
第5步、将香菜段、蒜蓉放入碗中，搅拌均匀。
第6步、粉丝焯烫。
第7步、过凉水（防止粘连）。
第8步、将粉丝捞起后沥干水分装入盆中，放入*瓜丝，放入小米椒圈，撒入辣椒面后倒入碗汁。
第9步、淋入热油。
第10步、搅拌均匀即可端上桌。
来自美食天下小家有女初长成的作品。
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