大家好，我是小柠檬，是一个热爱美食和生活的宝妈。这里是小柠檬的小厨房，唯有美食和陪伴不可辜负。一个人也要好好吃饭，美食和快乐一样重要，记得好好吃饭。
炎热的夏天到了，做饭是一件不容易的事情。厨房热气腾腾，让人汗流浃背，那滋味不好受啊。所以夏天做一些简单方便又营养美味的家常菜才是最佳选择。
猪肉的价格有所下降，终于可以吃得起猪肉了。今天花了12块钱买一块五花肉，准备做一道烹饪时间短、美味又营养。十分钟就搞定的猪肉炒粉丝。
猪肉炒粉丝
所用食材：一小捆龙口粉丝，克五花肉，三瓣大蒜，一小块生姜、一根小葱，生抽（适量），老抽（适量），蚝油（适量），食用油（适量），料酒（适量），食用水（适量）。（家里有郫县豆瓣酱可以放一勺）
1、龙口粉丝提前用冷水浸泡3小时，泡软装盘备用。
2、生姜洗干净切成小丁，（切成自己喜欢的形状）装盘备用。大蒜剥壳洗干净切成蒜粒，装盘备用。小葱洗干净切成小段，葱白和葱叶分开，装盘备用。
3、五花肉洗干净，去皮切成薄片，装盘备用。（可以切成自己喜欢的形状）
4、锅里烧干水分，热锅冷油，倒入切好的蒜粒、姜粒、葱白爆香。
5、接着倒入切好的五花肉炒变色。
6、五花肉炒熟后加入一勺生抽、一勺料酒、半勺老抽、一勺蚝油，翻炒均匀。
7、然后倒入适量的水，开大火煮沸。
8、接着把泡好的龙口粉丝倒入锅里，盖上锅盖焖几分钟，等锅里的水被粉丝吸收后就可以出锅啦！（根据自己的粉丝量来控制时间）
9、出锅后撒上葱花，一道烹饪时间短、营养又美味，十分钟就搞定的猪肉炒粉丝就做好了，可以开吃啦！
猪肉炒粉丝色香味俱全、猪肉香而不腻，粉丝咸香美味，还特别下饭。
猪肉中肥肉蛋白质含量低但脂肪含量高，瘦肉蛋白质含量高但脂肪含量低。猪肉含有丰富的维生素B，还能提供人体必须要的脂肪酸。猪肉滋阴润燥、补肾养血的效果。猪肉每个部位都有不一样的作用，如：猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃，猪蹄滋补气血、养肾益气，猪肝补气血等等。
每日一问
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小柠檬小贴士
1、粉丝要提前浸泡，可以选择必须要浸泡的粉丝。
2、有条件可以加一勺郫县豆瓣酱，味道会更好。
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