菠菜凉拌粉丝
春天块接近尾声了，天气也开始热起来了。今天我用当季季节的时令菜做一道简单又好吃的凉拌菜----菠菜凉拌粉丝
原料：菠菜叶子、龙口粉丝、盐、醋、白糖、蒜末、胡萝卜丝。
做法步骤：
第1步、把所有出白糖，盐，醋之外的材料准备好，蒜切末，胡萝卜切丝。
第2步、锅内倒入适量水，煮开。
第3步、倒入切好的胡萝卜丝煮1分钟左右捞出空干水分装盘备用。
第4步、洗好的菠菜煮1分钟左右捞出空干水分放凉后攥干水分放入锅内备用。
第5步、同样的方法把准备好的龙口粉丝煮1分钟捞出空杆水和焯好的胡萝卜丝放入装有菠菜的锅内。
第6步、倒入切好的蒜末，2勺香醋，2勺白糖和3勺食用，搅拌均匀即可。
小贴士：
1：菠菜具有通便，补血功效，所以便秘和贫血的人可以多吃菠菜。2：喜欢吃辣的朋友可以在最后放调料的时候放点辣椒油进去。3：配菜可以替换成自己喜欢的东西。
来自美食天下迎春花厨房的作品。