白菜拌粉丝
“白菜”
原料：白菜、龙口粉丝、食用油、干红辣椒、花椒粒、蒜蓉、生抽、香醋。
做法步骤：
第1步、龙口粉丝提前泡软。
第2步、准备白菜半颗。
第3步、顶刀竖切成丝。
第4步、将白菜丝装入盆中加入半勺食盐腌出水分。
第5步、粉丝用剪刀剪短。
第6步、放锅中烧水焯烫。
第7步、过凉水后沥干水分。
第8步、被腌过的包菜丝用清水洗去盐分。
第9步、挤干水分后装盘。
第10步、剪短的粉丝也装盘。
第11步、盘中加入干辣椒、花椒粒和蒜蓉。
第12步、起锅烧油。
第13步、将热油瀮入盘中，激香干辣椒等香料。
第14步、加入半勺食盐。
第15步、加入1勺生抽。
第16步、加入1勺香醋。
第17步、搅拌均匀。
第18步、成品图。
来自美食天下小家有女初长成的作品。
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