或许是因为最近刚过母亲节。耀春总是想起妈妈做的饭，想着想着就想起了凉拌粉丝。在妈妈做的饭菜中，凉拌粉丝是夏季必做的美味，凉凉的，滑滑的，很清淡，很香。妈妈做的凉拌粉丝并不是用的我们买的成袋装的那种，像3-4元一袋的龙口粉丝等，而是在集上散称的，很长很长的粉丝，像长粉条一样的长，一大捆放在摊位上，便宜的时候4元一斤，贵的时候5元一斤，粉丝很轻的，一斤能称很多。耀春的妈妈就是用这样的没有包装的散称粉丝都把这道菜凉拌的很好吃。粉粉们想知道这道凉拌粉丝怎么做出来的吗？我们继续往下看吧。
耀春的妈妈做出的这道凉拌粉丝，里面放了胡萝卜丝，放了黄瓜，还有一把白菜叶子，这几样食材。都是现在的季节，很常见的，很新鲜了的。在菜市场上的价格也很便宜，都都在2.2元左右一斤，2.2元的粉丝，几毛的黄瓜，几毛的胡萝卜，几毛的大白菜叶，用不到5元钱就做出了最好吃的美味。粉丝吃一口到嘴里，又滑又香，胡萝卜和黄瓜吃一口到嘴里，又凉又脆。还很有营养，粉丝还有点饱腹感，吃它还能当主食。有两样菜的添加，吃起来更爽口，也很饱腹，这道美味，既能当饭又能当菜，真的是太好了。粉丝凉拌吃，做法简单，5元拌一大盆，夏天吃很爽。现在就让我们一起看看如何做吧。
主食材：干粉丝克、胡萝卜一根、黄瓜一根、大白菜加一把。
配料：盐4g、油2小调羹、大蒜5瓣，米醋5瓶盖、生葱酱油4瓶盖。
制作步骤：
1.准备一把干粉丝。
2.干粉丝放进盘子里，用开水烫烫，烫大约10分钟左右。用开水放进锅里，稍微过一下也可以。
3.把黄瓜一根，胡萝卜一根，大白菜两叶子，洗干净切好备用。放进开水里烫烫，放进锅里稍微煮2-3分钟，捞出来备用也可以。
4.锅里烧热一点油。
5.大蒜切小，切细沫，也可以搞碎，越小越碎越好。
6.把粉丝捞出来，放进一个盘子里。把黄瓜，白菜，胡萝卜丝放在菜的上面，大蒜加进菜里。再倒上生抽，和在锅里已经烧热的油，加上盐，加上醋，拌拌。
7.拌好后，放进盘子里。
这道菜的注意事项就总结都就到这里啦。关于它的注意事项，耀春现在就想到了这些。这些对于做这道菜是很关键的，如果粉丝选不好，是真正的降低了口感。如果蔬菜不烫，吃起来有些生硬，对身体也不好。如果盐控制不好或咸或淡了，不是自己要的口味，这道凉拌菜做出来都不是那么美味了。稍微一注意事项，做出来的这道凉拌菜，真是好吃的，不要不要的。吃一口粉丝掉嘴里，很滑很滑。黄瓜，胡萝卜，大白菜叶子，吃起来也很香很脆。真是又滑又美味的一道凉拌菜。很适合这个季节吃，也很适合大部分人使用。无论成人还是小孩子，都喜欢道菜。大部分孩子们都爱吃粉条，也爱吃粉丝。粉丝比比粉条更好咬，吃起来软绵绵的，滑溜溜的，那种感觉很爽。
在粉丝里，因为放了胡萝卜和黄瓜。还有大白菜叶子，营养更上一层楼。胡萝卜含的营养成分，我们大家都知道，可以增强免疫力，可以明目，可以降脂等，还可以预防癌症。小小的它作用实在太大了。黄瓜也是女人们的最爱，可以美容，可以瘦身。大白菜，更是一个很普遍的家常菜，它既便宜又有很大的营养价值，我们基本一年四季都离不开它。一道粉丝里加了三个菜，既美味又好吃，关键关键是吃它更加健康。在这个炎热的季节里，谁不喜欢吃些青菜，降降温。特别是凉拌菜，凉拌粉丝就是一个不错的选择，这些做出来的味道真是美美的，自己做的也健康卫生。
调料，可以随自己的口味变化，自己用的料也都是安全可靠的，特别是在这个季节里，我们都喜欢吃生冷的东西，所以特别容易拉肚子，特别容易消化不良，为了身体的安全健康，让我们一起动手做起来吧。给自己做着吃，给所爱的人做着吃。幸福满满的。好啦，今天耀春就总结到这里啦，如果你喜欢这道凉拌菜。就