龙口市

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TUhjnbcbe - 2024/12/22 19:27:00
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龙口市,山东省下辖县级市,由烟台市代管,位于胶东半岛西北部、渤海湾南岸,东与蓬莱区毗邻,南与栖霞市、招远市接壤,西、北濒渤海,隔海与天津、大连相望。因此,龙口特产推荐和介绍的有烟台苹果,龙口粉丝,烟台大樱桃,烟台海肠,烟台绿茶,烟台海参,烟台鲍鱼,福山大樱桃,桑岛刺参,崆峒岛刺参,太婆梨,烟台蟹黄酱,烟台三鞭酒,烟台海燕鱼干,烟台大花生,烟台沙丁鱼,黑龙口豆腐干,长把梨等都是龙口特产很好的代表选择。

龙口特产

烟台苹果

烟台市是中国最早的苹果种植区,也是苹果种植面积最大、产量最多的地区。烟台苹果,品种优良,风味独特,很受欢迎,被称为胶东水果家族的“皇后”。烟台苹果甜脆可口,营养丰富,除了富含糖外,还含有苹果酸、胡萝卜素、抗坏血酸和钙、铁、锌等人体健康所必需的物质。因此,它很受营养学家的欢迎。

烟台苹果

龙口粉丝

“龙口粉丝”因从龙口港装船外运出口而得名。按照龙口粉丝原产地保护的相关规定,在龙口、招远、蓬莱、莱阳、莱州等地生产的粉丝,只要是经过相关部门的批准,并且按龙口粉丝国家标准来生产,达到龙口粉丝的质量要求,可以称作“龙口粉丝”。

龙口粉丝

烟台大樱桃

烟台大樱桃,又称西洋樱桃,是欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃及其杂种的总称。原产于亚洲西部和欧洲东南部。中国在19世纪70年代通过引进西方传教士、水手和侨民到山东烟台开始了栽培。烟台大樱桃有早紫、小紫、大紫、水晶、那翁、鸡心、秋鸡心、琉璃泡,以及毛把酸等九个品种,分作红、黄、紫三类,硬肉和软肉两个类型。

烟台大樱桃

烟台海肠

海肠子,属星虫类、软体动物,烟台沿海特产。因为蚯蚓的形状像鸡肠,因此得名。它的外形并不漂亮,但肉质酥脆,用韭黄配炒,特别鲜爽,是早春的一道海鲜。此菜系民间的长久有余财分化而来。远在明朝,生活在烟台芝罘岛的渔民,每到新年,家家户户都要用韭黄、海肠、猪肉、鲜鱼等为主要食材熬成一道菜,取其谐音长久有余财(肠、韭、肉、鱼),以达到来年更大的丰收。后来,这道菜传到了餐厅,因为原来的菜系,如把4种原料混合成一道菜,颇不美观,于是厨师们就改进了它,只拿韭黄和海肠子炒,就成了中式的韭黄炒海肠子。品质嫩味好,新鲜爽口,在清末烟台的酒楼里很受欢迎,至今尤珍。

海肠,学名单环刺缢,它是一种长圆筒形软体动物,蠕动柔软,身体无毛刺,淡黄色。在一些地方,它被称为“裸体海参”。它不仅看起来像一个裸体海参,而且和海参一样有营养。但多年来,人们把它当作“鱼饵”。真正把它用来制肴不过几十年的历史。

烟台海肠

烟台绿茶

烟台是中国纬度最北的绿茶种植区。受暖温带季风大陆性气候影响,我市茶树生长缓慢,茶叶营养成分多,品质好。经农业部茶叶质量监督检验检测测试中心检测,我市生产的绿茶水浸出物为48.6%,比南方茶叶高14%,氨基酸、茶多酚、咖啡碱、叶绿素等反映绿茶品质的重要指标与南方茶叶相当,具有“汤色碧绿明亮,叶片厚、香气浓、耐冲泡”等特点。绿茶种植规模不断扩大,总面积已达亩,并探索出一套科学合理的绿茶栽培操作规程,绿茶产业经济收入实现了稳步增长。

烟台绿茶

烟台海参

烟台海参被誉为“烟台苹果”,是驰名中外的地方特色产品。海参是“海产八珍”之首。营养价值最高的海参为鲁参和辽参,其中鲁参尤以烟台海参(刺参)为优。“烟台海参”的海参多肽、氨基酸含量高。

烟台海参

烟台鲍鱼

烟台鲍鱼,是山东省烟台市的特色海产品,素称“海味之冠”的烟台鲍鱼,自古以来就是海产“八珍”之一。烟台鲍鱼肉质细嫩,鲜而不腻;营养丰富,清而味浓,烧菜、调汤,妙味无穷。

烟台鲍鱼

福山大樱桃

福山大樱桃的栽培始于19世纪70年代,至今已有年的历史。在北方的落叶果树中,福山大樱桃是成熟最早的果实,素有北方“春果第一枝”,“果中珍品”的美誉。

福山大樱桃现有面积10万亩,占全国种植面积的20%;产量万公斤,占全国的15%。主要品种有:红灯、先锋、雷尼、拉宾斯、美早、萨米脱、斯塔拉等。

福山大樱桃

桑岛刺参

桑岛海参为山东省龙口市桑岛周围渤海海域内生长的一种“刺参”,它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等多种营养成分和微量元素,其中蛋白质含量高达70%以上,是高级宴席上的名贵菜肴,是胶东海洋一大名产。

桑岛刺参

崆峒岛刺参

崆峒列岛独特的自然环境和底质条件及水质条件,奠定了崆峒岛刺参品质优良的基础,崆峒岛刺肉质厚实紧密,口感细糯滑润,口感富有弹性,味道鲜美,营养丰富,鲜参含有蛋白质。

崆峒岛刺参体型圆筒状,呈黄瓜形,成参平均长15~40厘米,重~克,表面光亮呈黄绿色或深褐色。背部微隆起,背、侧面有4列(尤其是背部两列)排列不规则的挺直粗壮的圆锥形肉刺(疣足)。它有刺参特有的气味,没有异味。

崆峒岛刺参

太婆梨

太婆梨,又名笨梨,山东称“老妈子梨”、“麻子梨”。它是一种通过简单人工驯化获得的品种,因此它的性质更接近野生梨,但许多著名的梨种都是由太婆梨进一步驯化的,如驰名中外的山东莱阳梨。此外,太婆梨也常用于嫁接,如广东有一种水果叫“桃梨”,就是在太婆梨树上先后嫁接了桃枝、李枝,培育出新品种。

太婆梨

烟台蟹黄酱

烟台蟹黄酱色泽鲜亮,清净无杂质,气味清新,易于保存,其主要原料来自大饱满的莱州梭子蟹,含有丰富的微量元素、胶原蛋白等营养物质,具有“海中黄金”,在生产过程中采用烟台传统工艺,配以秘制的酱香和烟台特有的调味料制成的蟹黄酱,味道鲜美无比,拥有足够实力来挑战你的专属味觉。

烟台蟹黄酱

烟台三鞭酒

烟台三鞭酒:不是一个专有产品名称。烟台是一个地名,三鞭酒是一个笼统的酒名,所以从广泛上讲,“烟台三鞭酒”是指某一特定地区“烟台”的加工企业生产的一类酒。为什么叫烟台?从产品产地——烟台来看,众所周知,“三鞭酒”琳琅满目,但其中以“烟台张裕三鞭酒”和“长白山”地区出产的三鞭酒最为著名,因此“烟台三鞭酒”由此而来。

烟台三鞭酒

烟台海燕鱼干

烟台海燕鱼干形完整,肉质结实,色泽纯正,干湿度好,口感鲜美。烟台清澈、无污染的水质海域是海燕鱼原材料的主要产地,受到社会各界人士的青睐。

烟台海燕鱼干

烟台大花生

烟台市气候温和,土壤松疏,雨量适中,这种得天独厚的自然条件非常适宜大花生生长。19世纪中期,大花生从国外传入烟台,很快在境内扩散种植,到20世纪30年代基本普及到境内山区大部分地区,成为烟台农村主要的经济作物。

烟台大花生

烟台沙丁鱼

中国很少生产沙丁鱼,其烟台是国内孕育沙丁鱼的主要海域。这里生产的沙丁鱼因其晶莹剔透、肉质紧实嫩滑、营养丰富而成为餐桌上的一道美味。此外,它们富含丰富的蛋白质和微量元素,有助于增强记忆力。烟台依托自身的温带季风气候和得天独厚的海洋优势,是国内沙丁鱼的主要出产地。

烟台沙丁鱼

黑龙口豆腐干

黑龙口豆腐干是陕西省商洛市商州区黑龙口镇的特产。黑龙口镇地处秦岭山脚下,丹江源头,四面环山,沟壑纵横,山川兼具,海拔高,温差大,适合大豆、小麦等农作物的生长。“一方水土养育一方人”,特殊的地理条件成就了特殊的饮食习俗。据了解,黑龙口生产豆腐干的技术已有一百多年的历史,目前,全镇常年生产销售豆腐干约户。

黑龙口豆腐干

长把梨

长把梨是源自山东省龙口市一种梨的品种。据传最早种植于东江镇崔家村,已有多年的历史,酸甜可口,口感非常好。长把梨真的是梨如其名,它的把非常的长,很有特点,让人见一次就能牢牢地记住它。

长把梨
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