凉拌菠菜粉丝
By小家有女初长成
原料：菠菜、龙口粉丝、食用油、生抽、蚝油、香油、花椒油、香醋、蒜蓉、小米椒、白熟芝麻、白砂糖。
做法步骤：
第1步、龙口粉丝在清水中泡软。
第2步、菠菜洗净备用。
第3步、粉丝放入锅中烧水焯烫。
第4步、过凉水并用手揪短。
第5步、菠菜放入锅中烧水焯烫。
第6步、捞出后切去根部并攥干水分。
第7步、将菠菜和粉丝装入盘中（你也可以分别将菠菜和粉丝用刀切短，可根据个人喜好）。
第8步、准备香料：小米椒切圈，蒜瓣拍碎切末，白熟芝麻抓入提香。
第9步、锅中烧油。
第10步、将热油淋在碗中。
第11步、加入生抽。
第12步、加入蚝油。
第13步、加入花椒油。
第14步、加入香油。
第15步、加入白砂糖。
第16步、将料汁搅拌均匀浇在食材上，撒上油炸花生米，搅拌均匀（我没有加入食盐，是因为生抽和蚝油都带有咸味）。
第17步、成品图。
来自美食天下小家有女初长成的作品。
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