烟台依山傍海，物产丰富，是中国北方有名的“果品之乡”。“山光海色美，果香鱼虾肥”道出了烟台的特点。烟台苹果、莱阳梨、大樱桃、长把梨等早已闻名全国了。众多的土味特产，为何不来尝尝，让视觉和味蕾来一次一次奇妙又难忘的相遇吧。
烟台苹果
烟台市是我国苹果种植最早的地区，也是苹果栽种面积最大，产量最多的地区。烟台苹果，甜脆可口，富于营养，品种优良，风味独具，很受人们喜爱，被誉为胶东水果家族的“皇后”。
烟台大樱桃
素以“北方春果第一枝”闻名遐迩的烟台大樱桃，以其娇艳欲滴、晶莹剔透的风韵，香甜可口的美味，富含营养，被誉为“果中珍品”、“水果之冠”。红樱桃紫里透红，肉软皮薄；*樱桃嫩*透明，片片红晕，肉质硬脆，汁丰味浓。
莱阳梨
莱阳梨，因产地在莱阳而得名，其肉质细腻无渣，甘甜如怡，清脆可口，堪称梨中佳品，还有止咳化痰的功效。此外，烟台还盛产葡萄、草莓、板栗、柿子、红枣、山楂、石榴、杏、李子、无花果、桃子等干鲜果品。烟台人一年四季都可以吃到不同的新鲜水果。
龙口粉丝
龙口粉丝是烟台招远的传统地方特产，素有“银丝之乡”的美誉，所产的龙口粉丝洁白耐煮，味道香醇，可与多种菜配合成菜，凉热均可。
张裕葡萄酒
张裕集团的前身是“张裕酿酒公司”，年，由著名爱国华侨实业家张弼士投资万两白银创办，是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。主要产品有白兰地、葡萄酒、香槟酒、营养保健酒四大类六十多个品种。年烟台被国际葡萄和葡萄酒局命名为中国第一个“国际葡萄和葡萄酒城”。
烟台不仅有“果品之乡”的美誉，还是有名的“鱼米之乡”。全市海岸线公里，主要经济鱼虾30多种。尤其盛产对虾、海参、鲍鱼、扇贝、螃蟹、蛤、海螺、海肠、海胆等名贵海珍品，是全国主要的渔业基地之一。
刺身
烟台的海参属于刺参，不同于茄参和梅花参。刺参个儿不太大，却含有丰富的蛋白质和人体容易吸收的多种营养成份，其中高蛋白的含量占百分之七十，胆固醇几乎为零，是我国二十多种食用参中的佳品。
对虾
捕捞对虾的季节主要在春、秋两季。烟台对虾体态晶莹，味道鲜美营养价值很高，在国际上称为“东方对虾”。
鲍鱼
鲍鱼虽然叫“鱼”，实际上是一种珍贵的贝类。鲍鱼浑身都是宝，贝壳的学名叫石决明，是治疗高血压和眼病的药材。烟台鲍鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，被誉为海味之冠。
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