昨日晒暖阳穿短袖，今日吹北风披大衣。蜀黍，你这着装也太。。。（图片来源于百度图片）
广东第四次入冬正式开始啦！好多小伙伴纷纷在朋友圈发表言论：希望这次能成功入冬！（图片来源于南方日报）
北风起，最适合的就是吃番薯！作为一枚标准的吃货，布丁君可以马上搜罗出种番薯的吃法，没有最多，只有更多！（图片来源于百度图片）
（图片为鹤山新闻截图）
可素，要找到好吃得番薯，这就得找我们鹤山龙口的番薯啦。最近，布丁君收到风声：龙口镇种植的多亩蕃薯目前进入收获阶段，已开始陆续开挖上市。
（图片为鹤山新闻截图）
龙口番薯据了解，由于土质适合番薯生长，鹤山市龙口种出的蕃薯具有粉、甜等特点，受到消费者的欢迎。今年龙口镇种植的蕃薯品种以蕃薯王、面包王、爆皮王、一点红及紫蕃薯等为主。
蕃薯销往新会、南海、顺德等地方，消费者都认为我们龙口的蕃薯比较受欢迎。
——蕃薯流通户*启钊
民间的6种番薯美妙吃法↓
1烤番薯（图片来源于百度图片）
番薯的最佳吃法当然要数煨番薯！一出炉，满满的番薯香味，就应经让人流口水啦。
做法吃eat!!!洗净番薯，用锡纸包住番薯，不用预热，把烤箱调最高温，番薯放在垫了油纸或锡纸的烤盘里，丢进去烤40-50分钟，然后关烤箱，再闷10分钟左右即可。
（图片来源于百度图片）
PS：由于洗净后的红薯外皮不可能%不破损，而烤制过程中红薯内部含糖的水分会从破损的外皮中流出，所以一定要记得在烤盘里垫油纸或锡纸。
2奶酪焗红薯（图片来源于百度图片）
当然小伙伴们可以来个高级版的焗番薯！
做法吃eat!!!选择中等大小的红薯，洗净，对半剖开，放入蒸锅中蒸20分钟左右，至红薯熟透变软。用勺子将红薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用；将红薯泥中加入*油、砂糖、淡奶油、蛋*，搅拌均匀；将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中，抹平；将奶酪丝均匀地铺在红薯上，放入预热好的烤箱中度烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可。
3番薯饼（图片来源于百度图片）
番薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。番薯加糯米粉做的番薯饼，甜甜的味道加上糯糯的口感，一级棒！
做法吃eat!!!红薯洗净去皮，切片放在蒸锅里面蒸熟（蒸15分钟左右）。趁热压成泥，番薯泥中加白糖、糯米粉，要一点一点的加揉成面团；面团分成相等大小，用手搓圆轻轻压扁。平锅放油，放入做好的小饼，小火煎制两面金*即可。
PS：番薯饼趁热吃才好吃，煎制要小火，这样做出来的番薯饼颜色很好看，大火煎容易上色。用手搓面团时可用手沾一些糯米粉可避免粘手。
另外，小伙伴们还可以换种做法——炸番薯丸子，把小面团在手中来回搓圆，油烧至五成热时把丸子放入锅中开中小火炸，记得要翻动丸子！丸子炸至金*时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。
4番薯银耳糖水（图片来源于百度图片）
北风起，气候烦躁，这个时候来一锅番薯银耳糖水，最合适不过！（对的，你没看错，是一锅！已放弃治疗的布丁君决定先养一冬膘，来年春天再减肥）
做法吃eat!!!银耳提前泡发，洗净、撕小朵备用。红薯去皮、洗净、切小块备用。银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮20分钟；加入红薯，继续炖煮15分钟；加入冰糖，炖煮10分钟。炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。
5拔丝地瓜拔丝红薯的做法较为复杂点，所以小编这里提醒，非精通厨艺者不要轻易尝试。
做法吃eat!!!红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块。锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行，等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油，取盘子，刷一层熟油。
不粘锅里放油热后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖；锅里泡沫不断变多，直到糖的颜色变*，再由*转红，这时立刻关火，将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水。
6凉拌地瓜丝（图片来源于百度图片）
番薯，除了蒸着吃、烤着吃、熬粥吃之外，小伙伴们还可以尝试一下将番薯凉拌了吃！布丁君试吃过了，口感很新鲜，OK指数四颗星！
做法吃eat!!!番薯去皮切细丝，青椒、胡萝卜均切细丝，将番薯丝、胡萝卜丝、青椒丝下锅焯一下水后捞出过冷河，晾干水分备用。把红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝倒入大点的碗里，放精盐、生抽、白醋，喜欢香油的可酌情加点，拌匀即可装盘。
温馨提示注意事项
1、番薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如番薯吃得过多，容易腹胀。
2、番薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”，胃不舒服就吐酸水；胃酸过多者少吃。
3、有霉变迹象的番薯最好不吃。
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