龙口粉丝的历史非常悠久，据龙口博物馆现存的历史资料记载，早在两千多年前春秋战国时期，齐国*事家孙膑为适应*旅作战之需，首先研制出粉丝，后期制作工艺在民间广为流传。龙口市（原*县）春秋战国时期属齐国。公元前年秦置*县属齐郡。秦汉时期粉丝制作技术便在*县境内繁衍发展，并形成一套完整生产工艺，至宋代境内民间以绿豆为原料的粉丝加工已很普遍。那么龙口粉丝怎么煮口感更好呢？
如果你想凉拌吃龙口粉丝，首先要在锅里放粉丝五倍重量的水，水开锅后把粉丝放于水中煮3-10分钟，捞出来放凉水中待用。煮的过程中要搅动几次，时间长短根据粉丝的淀粉原料和粉丝的粗细而确定。粗的粉丝煮的时间长点。如果用豆类淀粉做的龙口粉丝，一般可煮15分钟以上，不会糊锅或断条。谷类淀粉如：玉米淀粉、小麦淀粉做的粉丝或粉丝里谷类淀粉的比例高的粉丝，就不耐煮了。龙口丰源食品有限公司所生产的绿豆粉丝和绿豆豌豆二合一制造的粉丝可煮20分钟以上不糊锅。文字不直观，那就看看煮粉丝实拍吧~抛个链接给大家