蒜蓉粉丝虾球，做法简单，好吃不上火！
蒜蓉粉丝虾球鲜虾8只龙口粉丝1把大蒜半个葱2根红椒1块盐3克料酒2汤匙鱼露1汤匙
1.准备食材。2.粉丝加温水提前泡发备用。3.泡软的粉丝绕成小圈放入盆子中。4.大蒜去皮剁成蒜蓉备用。5.红椒洗净剁成小块，也可以用小米椒，不吃辣的可以用大红椒代替，鱼家有孩子吃，所以不用小米椒，用红椒。6.虾去掉虾头，虾头清洗干净备用，虾去壳只留虾尾的壳，从虾背中间划穿将虾尾穿过绕成一个结。7.将打好结的虾放入绕好的粉丝圈中。8.热锅热油放入虾头炒出虾油后将虾头捞出。9.锅中放入蒜泥炒香。10.锅中加三克盐和二汤匙料酒，放入红椒翻炒均匀。11.将炒好的蒜蓉放在粉丝上。12.将一汤匙鱼露淋在粉丝上。13.锅加水煮开，放入蒸格，将盆子放入锅中，蒸七到八分钟即可。14.端出蒸好的蒜蓉粉丝虾球，撒上少许葱花。
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