中秋节，合家团聚，餐桌上的美食也会更加丰富，这些美食中肯定少不了海鲜。今天瓶盖就推荐一道好吃又好做的海鲜美味——蒜蓉粉丝蒸扇贝，这道菜一端上桌，无论是营养还是颜值，都会是最博眼球的那一个。快快和瓶盖一起学习吧~！
1，首先，准备好所需要用到的食材：扇贝肉克，龙口粉丝一小把，生抽一勺，蚝油一勺，料酒一勺，小米辣2个，葱姜蒜适量。
2，首先来清洗扇贝肉，去除残留的砂囊等脏东西，再倒入一勺料酒，几片姜片，少许盐，抓匀腌制一会。
3，龙口粉丝用温水泡软，备用。
4，切葱花，蒜末和小米椒段，蒜末要多准备一些。
5，再调一碗料汁：一勺生抽，一勺蚝油，两勺清水，倒入碗中调匀备用。
6，以上准备工作完成，接下来就很容易了。炒锅烧热食用油，开小火，下入蒜末炒香。这一步要注意的是不能用猛火，蒜炒大了就苦了。
7，再倒入调好的料汁，煮开，备用。
8，将泡软的粉丝铺在盘底。
9，粉丝上面码上扇贝肉。
10，再把蒜蓉均匀的淋在扇贝上。
11，蒸锅加水烧开后再放入盘子，盖上盖子蒸8分钟左右，取出。
12，撒上葱花和小米椒段。
13，最后淋上一勺烧得滚烫的热油，大功告成，上桌开吃！
14，瓶盖上菜喽~~！
15，来，张嘴~！
蒜蓉粉丝蒸扇贝，蒜香浓郁，味道咸鲜，好吃又下饭。中秋大菜已经为你准备好了，快开始行动吧~！
品味姜醋茶，不忘诗歌酒。老爸的小诗，与君共飨。
中秋遇雨
濛濛细雨洗中秋
不见冰轮照九洲
月里嫦娥殇寂寞
蟾宫玉兔枉多愁
长空漫洒相思泪
大地纷呈碧玉馐
子女桌前斟老酒
欢歌笑语满红楼
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