勾勾搭搭
勾勾搭搭：这道菜是我在上“西点烘焙”课期间，看过学校的老师们吃的；因为没有看到炒的过程，只看到成品，当时还在想，校长也真是的，这两种完全不搭的菜，放在一起炒，糊溻溻，没有卖相，味道也可能不咋的！后来另一们同学看到我轻视的表情后，得意地问我：“你还知道，这菜的名字叫什么啊？”我说：不知道，不就是“*豆芽炒粉丝”吗？“错、大错、特错，这就是老方不懂了，这道菜在饭店卖的很火，就是因为它有一个很特别的名字哟”~~~“嗯：叫什么啊？”我追问道。“勾勾搭搭”。“什么勾勾搭搭啊？到底是什么意思啊”?就是这菜的名字啊，叫〈勾勾搭搭〉，你想，粉丝和*豆芽都是细细长长的，混合在一起炒，你吃进能拣得开吗，所以才叫《勾勾搭搭》啊“”！哦，我懂了，原来是这个寓意啊~~~其实我也不知道老师当时是怎么炒的，我只是按自己对食材的理解，就采用这种方法做了，端上桌后，请我家那位老头吃这个“勾勾搭搭”，老头一脸诧异地看着我，哈哈：快快尝一口，味道真棒极了~~~”
原料：粉丝、芥花油、葱姜、干辣椒、*豆芽、食盐、味精。
做法步骤：
第1步、*豆芽摘好，洗净；葱姜、干辣椒洗净切好
第2步、龙口粉丝置清水中浸泡至变软，洗净切长段备用
第3步、热锅凉油，入葱姜煸香
第4步、倒入*豆芽
第5步、大火翻炒后，加放适量食盐
第6步、添加少许清水
第7步、水开后转小火炖熟烂盛起
第8步、另倒油，煸干辣椒沫
第9步、倒入龙口粉丝
第10步、加少许清水，转中火
第11步、再倒入刚煸好的*豆芽
第12步、翻炒均匀，滴入适量生抽
第13步、翻炒均匀，撒少许味精后关火
第14步、盛入盘中，*豆芽与粉丝相互缠在一起，就是叫勾勾搭搭
小贴士：
1、龙口粉丝：需提前用清水浸泡软化后再翻炒，但注意不要泡过头2、*豆芽：不易烂，最好事先炒烂，混合后更好吃3、此菜：不易放老抽，生抽最佳
来自美食天下老方小雨的作品。