龙口市

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TUhjnbcbe - 2023/3/4 18:29:00
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两捆粉丝,一点蔬菜和小鱿鱼,教你这样做铁板粉丝,超级好吃

前段时间,有粉丝询问小编铁板粉丝怎么做?

今天小编就跟大家分享这道菜的做法,加一点小鱿鱼,味道更鲜美,超级好吃,喜欢吃这道菜的朋友快收藏起来。

用料:

粉丝,包菜,胡萝卜,小鱿鱼,虾仁,鸡蛋,红干辣椒,洋葱,葱,姜,蒜,盐,生抽,糖,油。

做法:

将粉丝放入温水中泡软,捞出沥水,用刀切成小段儿。

洋葱切丝儿,胡萝卜切成丝,包菜切成丝,红干辣椒切成小段,大蒜、生姜、葱切成末儿。

小鱿鱼洗净,虾仁开背抽掉虾线。随后把小鱿鱼切成圈,虾仁切成丁备用。

取一小碗,打入两颗鸡蛋,加一点点盐,搅拌均匀备用。

另取一小碗,加3勺生抽,小半勺盐,小半勺白糖,搅拌均匀。

锅内倒油,下姜末、蒜末、洋葱丝爆香,倒入胡萝卜丝,翻炒均匀。

把切好的虾丁和鱿鱼圈倒入锅内翻炒,变色后加包菜丝炒软,放入切成小段的红干辣椒,翻炒均匀。

把粉丝倒入锅内翻炒均匀,淋入调好的酱汁,翻炒均匀。

撒上一点葱末翻炒均匀,另一边铁板提前烧热,刷上一点食用油,倒入蛋液,摊匀,把蛋液煎到凝固。

把炒好的粉丝放在蛋皮上面,撒一点葱末,这道铁板粉丝就做好了,特别的好吃。

小贴士:

小编用的是龙口粉丝,如果您不喜欢吃龙口粉丝,也可以选择水晶粉丝。

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