包子好不好吃，馅是关键！尤其是素包子，教你做好吃的素馅包子
很多人喜欢吃肉包子，可能他们就是比较喜欢那一种满嘴流油的感觉，不过，很多人还是非常喜欢吃类似于白萝卜粉条的包子。其实，包子好不好吃，关键在于包子馅而已。虽然说生吃脆爽的白萝卜是别具一种独特的口感，可是，在稍微有些冷意的秋冬季节，大家还是少吃一些生冷食物，以免引起肠胃不适等。
这时候，当清爽的白萝卜做成包子馅，和流油的猪肉末搭配在一起，也是很棒的。轻轻咬一口这样的包子，萝卜特殊的清香味就会扑面而来，满满都是家的味道。不信的话，大家可以试试做这样一款素包子。
：白萝卜粉条馅
：4克酵母，克猪肉沫，1勺鸡精，克面粉，克温热水，1小把龙口粉丝，适量的盐，1勺老抽，1个新鲜的大白萝卜，一点点料酒和食用油。喜欢吃葱姜末的，也可以准备一点。
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1、取一个干净的大盆，放入之前准备好的面粉，清水，酵母和白糖，将其揉成一个不沾手的面团，等它醒发15分钟之后，就可以拿来用包子皮了。
与此同时，用刀将白萝卜切成丝，粉条用温水把粉丝泡软。
3、烧一锅水，放白萝卜丝和粉条，适当的汆烫二三十秒之后，就可以捞出来备用了。沥干水分之后，用刀切成白萝卜末。剪刀剪碎粉丝，放在碗里备用即可。
4、锅中放一点点油，小火翻炒，当肉丁出油之后，将白萝卜和粉条放入锅中。转中火，直接开始用铲子翻炒一会。
5、加入之前准备好的所有调味品，再加一点白糖，用筷子翻拌均匀之后，将馅料直接盛出来备用即可。
用擀面杖将面剂子擀成薄薄的饺子皮形状。用包包子的方式收口，然后包成一个个好吃又好看的包子。注意查看一下，大家不要没有收紧口。
7、这一边，大家需要直接取锅烧水，大火，直接架蒸笼。
8、蒸笼里铺一层蒸笼纸，然后盖上盖子，等生包子二次醒发10分钟。
9、大火，蒸20分钟，蒸完之后，大家也不要迅速打开盖子，而是闷一两分钟，这样的话，好吃又好看的包子就做好了。吃的时候，稍微吹一下，别烫到嘴就可以了。
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1、如果想要整个包子的口感变得更加松软，可以加一点点泡打粉或者是白糖。只有这样处理一下面团，才可以让包子有松松软软的感觉。
2、在等包子二次醒发的时候，大家一定不要随意地解开锅盖，最好用秒表记一下时。此外，
在蒸包子的时候，大家也最好一直呆在厨房之中，不要走远。
3、注意，在泡发粉丝的时候，不要泡发太长时间，以免粉丝变成一坨坨的，口感也不是很筋道了。
4、如果不喜欢放猪肉末的话，大家也可以放一点油渣，这样的话，吸油的胡萝卜和粉丝也会变得更好吃。