作为一个烟台人，没事下楼去吃个焖子，再来碗福山拉面，就是我们的日常了。但烟台的美食不光好吃，一个个还都老有背景了，今天化身美食博主，给你挨个扒一扒烟台的特产美食。
栖霞大香水梨
栖霞大香水梨是山东省烟台市栖霞市的特产。栖霞大香水梨果肉白色，肉质松脆但稍粗，汁多，味甜微酸，香气浓，石细胞较少。
香水梨果肉白色，肉质松脆但稍粗，汁多，味甜微酸，香气浓，石细胞较少。初采时酸味较重，贮藏后酸甜，含可溶性固形物11%～14%，品质上等。胶东梨区果实9月下旬成熟，普通窑藏可贮存至次年3月底。
栖霞红富士苹果
栖霞红富士苹果是山东省烟台市栖霞市的特产。栖霞红富士苹果以色泽鲜艳、个大形正、果面光洁、皮薄肉脆、风味香甜、汁多爽口等特点而著称于世。
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长岛海参是山东省烟台市长岛县的特产。长岛海参又称灰刺参、刺参、灰参、海鼠，也就是人们俗语中的刺参。长岛海参有圈养的和天然野生两种。长岛刺参短小，肉刺比较疏散。长岛海参为地理标志证明商标。
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真正的龙口粉丝丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼。而且根据现行的国家标准，龙口粉丝在生产过程中不能使用任何添加剂。
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烟台绿茶是山东省烟台市的特产。烟台绿茶具有“汤色碧绿明亮，叶片厚、香气浓、耐冲泡”等特点。烟台绿茶获国家地理标志证明商标。
烟台市生产的绿茶水浸出物为48.6%，比南方茶叶高出14%，氨基酸、茶多酚、咖啡碱、叶绿素等体现绿茶品质的重要指标可与南方茶叶相媲美，具有“汤色碧绿明亮，叶片厚、香气浓、耐冲泡”等特点。
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